せとか（12〜15玉）

せとか

まどんな・甘平と並び「愛媛の三大高級柑橘」として話題を集めているのが「せとか」です。

せとかは枝や葉にトゲが多いことに加え、果実の果皮が薄く、
大玉のため果実の表面に傷がつきやすい柑橘です。
傷がつくと成長中に割れてしまったり傷跡が大きく残ってしまう事から、一玉一玉に袋を被せ、
美しい外皮を守っています。また、せとかは一玉が重いため、成長と共に自重で枝が折れないよう、
手作業で支えをする必要があります。
この栽培の難しさから生産者が少なく、しかし味わいが抜群なため需要が多く、
せとかの稀少性は年々増しています。

柑橘の大トロと呼ばれる「せとか」はトロリとろける食感、濃厚でジューシーな味わい、
みずみずしいオレンジの香りと文句なしの逸品です。
見た目は温州ミカンが大きくなったような感じですが、皮がとても薄く果肉がパンパンに詰まった
食べ応えのある柑橘類です。
甘みが強くて、とろける果肉に果汁が滴るほどジューシー！
皮が薄くてむきにくい時は、スマイルカットでお召し上がりください。

ご贈答にもおすすめです！